Med SHOGA Martini kan du smutta på en djärv och härlig tolkning av den klassiska favoriten. Den är perfekt för ett färgstarkt och alkoholfritt firande!
Ingredienser
- 40 ml SHOGA Elixir
- 10 ml citronsaft
- 25 ml alkoholfritt vitt vin
- 25 ml vitt druvjuice
- Topping: Vitt skum
- Garnering: Kanderad ingefära eller citronskiva
Instruktioner
- Ställ in ditt martiniglas i frysen eller fyll det med isvatten för att kyla det medan du förbereder drinken.
- Fyll ett rörglas med is.
- Häll SHOGA Elixir, citronsaft, alkoholfritt vitt vin och vit druvjuice i rörglaset.
- Rör försiktigt med en barsked i cirka 30 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Ta ut martiniglaset ur frysen eller häll ut isvattnet om du använde den metoden.
- Sila ner blandningen i det kylda martiniglaset med hjälp av en barsil.
- Följ instruktionerna nedan för att skapa en topping av vitt skum genom att "dry shake:a" äggvita.
- Garnera med kanderad ingefära eller en citronskiva.
Instruktioner för att "dry shake:a" äggvita
- Ta äggvitorna från 1-2 färska ägg eller motsvarande mängd färdigpastöriserad äggvita. Om du använder färska ägg, separera försiktigt äggvitorna från gulorna och se till att ingen gula hamnar i vitorna.
- Lägg äggvitorna i en cocktailshaker. Se till att shakern är ren och torr.
- Stäng cocktailshakern ordentligt med locket.
- Skaka cocktailshakern kraftigt i cirka 15-30 sekunder. Detta är "dry shake"-metoden, som arbetar in luft i äggvitorna för att skapa en skummig konsistens utan att tillsätta is.
- Kontrollera efter skakningen att äggvitorna har bildat ett fint skum. Det ska se lätt och luftigt ut.